Kids¿Son necesarios los suplementos para los niños?
Esta es quizás la pregunta más frecuente de los padres angustiados que pueden sentirse confundidos por la variedad y cantidad de opiniones al respecto. Llevar una dieta sana y variada suele proporcionar todas las vitaminas y minerales necesarios que nuestros hijos necesitan, pero comer es mucho más que obtener los nutrientes adecuados: también consiste en enseñar a nuestros hijos a desarrollar habilidades sociales en la mesa, experimentar con nuevos alimentos y, en un sentido más amplio, fomentar una actitud sana y feliz hacia la comida.
Desafortunadamente, las ajetreadas vidas modernas no favorecen a los padres, y nuestros pequeños no siempre consumen los alimentos ricos en nutrientes que nos gustaría, lo que puede provocar deficiencias y, por tanto, la necesidad de suplementación. Los niños caprichosos con la comida, así como aquellos que sufren alergias o intolerancias, también pueden beneficiarse de la suplementación para cubrir las carencias nutricionales. Además, las prácticas agrícolas modernas también han provocado el agotamiento del suelo, produciendo alimentos y cultivos nutricionalmente más pobres, haciendo que la suplementación sea necesaria.
¿Qué nutrientes necesitan los niños?
El nutriente número uno, las proteínas, son los brillantes componentes básicos de los tejidos del cuerpo (presentes en la piel, el cabello, las uñas y los músculos) y se utilizan en prácticamente todos los procesos biológicos. Ayudan al cuerpo a combatir infecciones señalizando las respuestas inmunitarias y destruyendo patógenos, y regulan los niveles de azúcar en sangre gracias a la hormona insulina. Las proteínas también reparan las células dañadas y favorecen el crecimiento de los tejidos, algo esencial durante la infancia y la adolescencia. Las proteínas completas, como la quinua, el tofu, el amaranto o la espirulina, aportan todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita y no puede producir por sí mismo. Las combinaciones de proteínas también son útiles para variar la ingesta proteica y obtener aminoácidos esenciales en una sola comida, por ejemplo, lentejas y arroz integral o maíz y frijoles negros. Lea más sobre las mejores fuentes de proteínas en una dieta basada en plantas.
Los niños también necesitan grasas de buena calidad. Estas son necesarias para la estructura y flexibilidad de todas las membranas celulares, ya que regulan el transporte de todas las sustancias dentro y fuera de las células, apoyan el sistema inmunitario y el equilibrio hormonal, y mantienen el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Las grasas que su hijo más necesita son los omega 3 que se encuentran en suplementos de algas, semillas de chía, nueces y aceite de nuez (delicioso rociado sobre ensaladas) y semillas de cáñamo. Lea más sobre el Omega 3 y para qué sirve. El Omega 6 se encuentra en las semillas de girasol y calabaza y en el aceite de germen de trigo. El aceite de oliva virgen extra ecológico es delicioso y también contiene polifenoles con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Aprenda más sobre las grasas saludables frente a las insalubres.
Por último, los hidratos de carbono: producen glucosa, que es la principal fuente de «combustible» para el cerebro y otros órganos y tejidos del cuerpo.
Se dividen en tres tipos:
- Los azúcares se encuentran en las frutas, algunas verduras y alimentos y bebidas procesados.
- Los almidones se encuentran en todos los cereales y verduras.
- Las fibras presentes en los cereales integrales y las verduras son esenciales para la salud digestiva.
Los carbohidratos refinados suelen denominarse «calorías vacías», ya que prácticamente han perdido su valor nutricional y tienen un impacto perjudicial en el organismo. Por el contrario, los carbohidratos sin refinar liberan sus azúcares lentamente en el torrente sanguíneo, evitando el bajón de azúcar; están llenos de micronutrientes y ayudarán a mantener el enfoque y la concentración durante más tiempo. Descubra 10 alimentos para potenciar la salud cerebral y los 5 mejores carbohidratos para comidas basadas en plantas.
Otros nutrientes que su hijo necesita son toda la gama de vitaminas para que su cuerpo y cerebro funcionen correctamente, y estas no pueden absorberse sin minerales que las ayuden. Los minerales también ayudan a formar células sanguíneas, huesos, dientes y músculos. Sin duda, ayudan con la digestión y aceleran reacciones como la producción de hormonas o la transmisión nerviosa. Nuestro cuerpo no puede producir minerales, por lo que deben ser aportados por nuestra dieta.
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