LunchWrap de aguacate y garbanzos machacados
Un almuerzo sin cocción de nuestro plan de comidas antiestrés: machacar, untar, enrollar. Listo en el tiempo que lleva preparar una taza de té, sin nada que lavar más que un tenedor.
Ingredientes
- 1 tortilla integral grande
- 100 g de garbanzos, escurridos
- 50 g de hummus
- ½ aguacate
- 40 g de espinacas
- 75 g de zanahoria rallada
- 50 g de pimiento rojo asado
- 10 g de semillas de calabaza
- 1 cucharada de zumo de limón
Preparación
- Machaca los garbanzos ligeramente con un tenedor.
- Unta el hummus sobre la tortilla y añade todos los ingredientes.
- Enrolla y come.
