DinnerBol de arroz con tofu y verduras
Una cena reconfortante que solo ensucia una sartén: de nuestro plan de comidas antiestrés, para esas noches en las que cocinar tres platos distintos no es una opción.
Ingredientes
- 150 g de tofu firme
- 200 g de verduras mixtas congeladas
- 125 g de arroz integral de microondas
- 1 cdta. de aceite de oliva
- 1 cda. de tamari
- 1 cdta. de jengibre rallado
- 10 g de semillas de sésamo
- Jugo de ½ lima
Preparación
- Corta el tofu en cubos.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén.
- Añade el tofu y cocina durante 3-4 minutos.
- Agrega las verduras congeladas y el jengibre.
- Cocina durante otros 4-5 minutos.
- Añade el tamari.
- Sirve sobre el arroz de microondas y decora con las semillas de sésamo y la lima.
