Fibra de arándano
- Forma: Polvo
- Origen: Este y centro-norte de América
Beneficios de la fibra de arándano
- Microbioma intestinal
- Fuente de fibra prebiótica
¿Qué es la fibra de arándano?
Los arándanos contienen vitamina C, fibra dietética y compuestos vegetales llamados polifenoles, incluidas las antocianinas que les dan su color intenso.
¿Qué dice la investigación sobre la fibra de arándano?
La fibra de arándano ha sido bien estudiada y los investigadores han analizado cómo interactúa con varios procesos en el intestino. Los polifenoles del arándano han sido estudiados por su efecto en microbios intestinales específicos. En un estudio en humanos, el consumo de arándanos silvestres aumentó los niveles de bifidobacterias en el intestino. Las bifidobacterias y los lactobacilos son dos grupos importantes de bacterias en el microbioma intestinal.